Ẩm thực Việt Nam vô cùng độc đáo và say đắm lòng người , rất xa hoa và cầu kỳ như ẩm thực cung đình , rồi lại vô cùng giản dị như món ăn đường phố . Mỗi một vùng miền thì lại có những sản phẩm đặc trưng riêng . Mỗi một vùng đất lại có cây trái đặc trưng và vô cùng phong phú . Hoa quả , rau củ , đặc sản , hòa quyện với nhau , ăn rồi nhớ mãi . Cái lưu luyến lòng người lại là một thứ gì đó sâu lắng của thời gian , tinh hoa của văn hóa , bình thường thì không thấy , nhưng vị ngon giác quan tự nhớ , tự yêu và quyến luyến . Rồi người ta tìm hiểu ra một nền văn hóa Rồng Tiên lâu đời , rất lâu , rất riêng mà chỉ có ai đã từng trải nghiệm . Và rồi người ta nhận ra rằng nó sâu sắc và mạnh mẽ đến thế nào . Ai đã từng đi xa đều nhớ về quê hương , quê cha đất tổ , với những món ăn mẹ nấu , với món ăn đường phố cô bác nấu .. Và ở đâu thì cũng bê nguyên hương vị ấy lan tỏa đi khắp nơi trên thế giới . Cùng trải nghiệm nào . Ta đi ha !
ĐẶC SẢN VÀ ẨM THỰC MIỀN BẮC
Nói đến Miền Bắc là cảm thấy se se lạnh , là nhớ về Hồ gươm với Phở Thìn , Bún chả , Bún thang , phố ẩm thực , món ăn đường phố khắp nơi , phố nhỏ ngõ nhỏ , nhưng ngập tràn sự sung sướng của vị giác và hương vị . Từ món ăn kinh đô như cá tiến vua , rau tiến vua ,đến sự giản dị tận cùng như cơm nắm muối vừng , hay món ăn miền núi như măng , xôi bảy màu .. hay các món ăn cố đô như cơm cháy ruốc .. với hoa quả đặc trưng từng mùa như nhãn , vải , mít ..
ĐẶC SẢN VÀ ẨM THỰC MIỀN TRUNG
Nói đến miền Trung du khách lại nhớ về nhiều sản phẩm rất riêng như kẹo cu đơ , miến lươn , bánh bột lọc , bún bò huế , rôi đến các món ăn di sản phi vật thể quốc gia như : Mì Quảng , cao lầu , bánh mì Hội An , Ché Đà Nẵng , bánh bèo , Bánh tôm bột lọc Quảng bình . Nghĩ thôi đã thấy ngon . Rồi đến các loại gỏi , loại bánh nếp tôm thịt thanh hóa . Dù cho khí hậu có khắc nghiệp , nhưng tinh hoa thì không giới hạn ..Cùng trải nghiệm nhé . Ta đi ha !
ĐẶC SẢN VÀ ẨM THỰC MIỀN NAM
Mỗi khi nói đến miền Nam là sẽ nhớ ngay đến Sài gòn , Chợ Bến Thành , chợ nổi Cần thơ , với bánh xèo tôm thịt , hủ tíu nam vang , các món ăn hải sản mang đậm hương vị miền sông nước , cận biển liền giang . Khi hậu nhiệt đới nên hoa quả quanh năm .Một vùng đất nhiệt đới đầy sức sống với các chợ đầu mối ngập tràn hoa quả tươi , hải sản tươi . Sánh vai cùng với các loại mứt kể tên ra cũng hàng trăm loại . .. Tết đến sẽ đón tết với bánh tét, banh cống , bánh đậu xanh ..
ĐẶC SẢN VÀ ẨM THỰC MIỀN TÂY
Bữa cơm của người dân miền sông nước luôn gắn với cá, bông súng, bông điên điển sẵn có, kết hợp nhiều hương vị tạo nên chất giản dị.
Nhờ mưa thuận gió hòa và phù sa bồi đắp từ sông Tiền, sông Hậu, vùng đất Tây Nam Bộ là vựa lúa lớn nhất cả nước cùng các loại cây ăn quả như chôm chôm, vú sữa, măng cụt, chuối, sầu riêng, dừa... Vì bữa cơm nơi đây đều gắn bó với cá, tôm mỗi ngày nên có câu "trên cơm, dưới cá" như một cách ví von về thói quen ăn uống của người miền Tây.
ẨM THỰC VIỆT NAM
MÓN ĂN ĐẶC SẢN , BÁNH , TRÁI CÂY
LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG
Người Việt Nam đúng là khéo tay và tinh tế . Mỗi một vùng quê lại có một làng nghề khác nhau . Làng thì làm gốm , làng thì làm nón , làm đồ gỗ mỹ nghệ . Có làng thì cả làng làm tượng gỗ , tượng đá . Có làng thì chuyên khảm trai , có làng thì chuyên làm miến ,làm bún . Những tay nghề nghệ nhân khéo léo được cha truyền con nối làm từ bốn tuổi , điêu luyện theo tháng năm làm lên những tuyệt tác nhìn thì dung dị , nhìn thì giản dị mà đi cùng năm tháng . Có những làng nghề chuyên về cây cảnh làm đẹp cho đời , tạo nên những cửu long giáng thế , những song phượng sánh đôi , chỉ từ những uốn tỉa cành ngọn mà cùng với đất trời làm lên những tác phẩm độc nhất vô nhị .
