Rau tiến vua (hay rau cần biển, rau cống, rau công sôi) là một loại cây thân thảo thuộc chi Lactuca, gần với xà lách. Loại rau này có nguồn gốc từ vùng tỉnh Giang Tô, Trung Quốc. Tên gọi “rau tiến vua” hay “rau cống” được cho là bắt nguồn từ việc khi xưa, đây là loại rau được dùng làm cống phẩm cho vua và triều đình.