CHÈ XUẤT KHẨU

Giá:

Liên hệ

Đã bao gồm thuế VAT (nếu có)

Việt Nam từ lâu được thiên nhiên ưu đãi về điều kiện tự nhiên, phục vụ tốt cho việc phát triển nông nghiệp, các cây trồng nông nghiệp, trong đó được kể đến là cây trà (chè), Vì vậy nguồn cung của trà khô tại Việt Nam rất dồi dào, không chỉ cung cấp cho thị trường trong nước mà còn các thị trường các nước trên toàn thế giới. Cái sở thích uống trà đã có từ lâu đời trên đất nước Việt Nam, cho đến nay uống trà được coi là một trong những điểm nổi bật trong văn hóa ẩm thực của dân tộc Việt Nam.

TIÊU CHUẨN NGÀNH

10TCN121:1989

CHÈ XANH XUẤT KHẨU - YÊU CẦU KỸ THUẬT
Green Tea - Technical requirements

Tiêu chuẩn này áp dụng cho chè xanh xuất khẩu ở dạng dời được sản xuất từ chè đọt tươi theo phương pháp:

Diệt men = vò - sấy (hoặc sao khô) - phân loại.

1. Yêu cầu kỹ thuật

1.1. Chè xanh xuất khẩu bao gồm các loại:

Đặc biệt, OP, P, BP, BPS và F

1.2. Các chỉ tiêu cảm quan của chè xanh xuất khẩu phải phù hợp với quy định trong bảng 1.

Bảng 1

Tên chỉ tiêu Loại chè	Ngoại hình	Màu nước	Mùi	Vị	Bã
Đặc biệt	Cánh chè xoăn đều, màu xanh vàng, có tuyết	Vàng xanh, trong, sánh	Thơm mạnh tự nhiên, thoáng cốm	Đậm dịu, rõ hậu ngọt	Vàng xanh, mềm, đều
OP	Cánh chè xoăn tương đối đều, màu xanh đen	Vàng xanh, sáng	Thơm mạnh tự nhiên	Đậm dịu có hậu ngọt	Vàng xanh, mềm
P	Cánh chè ngắn hơn OP tương đối xoăn, màu xanh đen, thoáng cẫng	Vàng, sáng	Thơm tự nhiên	Đậm dịu, có hậu	Vàng xanh, hơi cứng
BP	Mặt chè nhỏ, tương đối đều, màu xanh đen	Vàng, hơi đậm	Thơm, thoáng cao lửa	Chát dịu, hơi đậm	Vàng, mềm
BPS	Chè mảnh nhỏ, tương đối đều, màu vàng xanh	Vàng đậm	Thơm nhẹ, thoáng mùi chè già	Chát hơi xít	Vàng xám
F	Mặt chè nhỏ đều, màu vàng xanh	Vàng đậm, hơi tối	Kém thơm, thoáng cao lửa	Chát	Vàng đậm

1.3. Các chỉ tiêu hoá lý của chè xanh xuất khẩu phải phù hợp với quy định trong bảng 2

Bảng 2

TT	Loại chè Tên chỉ tiêu		Đặc biệt	OP	P	BP	BPS	F
1	Vụn	Tính theo % khối lượng không lớn hơn	1			2		6,5
2	Bụi		0,3			0,5		2,2
3	Tạp chất sắt		0,0005			0,005
4	Tạp chất khác		0,3
5	Độ ẩm		7,5
6	Tổng tro: tính theo % chất khô		4  8
7	Thuốc trừ sâu		Không được có