FOOD TOUR ĐƯỜNG PHỐ

ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ MIỀN BẮC

Ẩm thực đường phố ở miền Bắc Việt Nam là một bữa tiệc vị giác khó cưỡng! Từ các món nướng hấp dẫn đến những món phở, bún nổi tiếng, dưới đây là một vài món ăn đường phố đặc trưng mà bạn không nên bỏ lỡ:

Phở: Một món ăn biểu tượng với nước dùng thanh ngọt, bánh phở mềm và thịt bò hoặc gà tươi ngon.
Bún chả: Món ăn đặc trưng của Hà Nội với thịt nướng chín tới, thơm lừng ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm pha chế công phu.
Bánh cuốn: Bánh cuốn mỏng tang, dai dai, nhân thịt băm, mộc nhĩ, ăn cùng nước mắm chua ngọt và chả quế.
Bánh xèo: Món bánh giòn rụm với nhân tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau sống và nước mắm.
Nem rán: Chả giò giòn tan, nhân thịt và rau củ, ăn kèm bún và nước mắm chua ngọt.

Hãy chuẩn bị dạ dày và thưởng thức một hành trình ẩm thực tuyệt vời!

ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ MIỀN TRUNG

Ẩm thực đường phố miền Trung Việt Nam có sức hút riêng biệt với sự pha trộn tinh tế của các hương vị mặn, ngọt, chua, cay. Dưới đây là một số món ăn đường phố nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ:

Bánh bèo: Những chiếc bánh nhỏ xinh, làm từ bột gạo, ăn cùng nhân tôm thịt, hành phi, và nước mắm chua ngọt.
Bánh xèo miền Trung: Bánh giòn tan, nhân tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau sống và nước chấm.
Bánh tráng cuốn thịt heo: Bánh tráng mỏng, cuốn cùng thịt heo luộc, rau sống, bún và chấm với mắm nêm.
Bún bò Huế: Món bún với nước dùng đậm đà, cay nồng, ăn kèm thịt bò, giò heo, và nhiều loại rau sống.
Mì Quảng: Mì được làm từ bột gạo, ăn cùng tôm, thịt gà, trứng cút, và nước dùng đặc sệt, thơm ngon.

Mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến người thưởng thức khó lòng quên được. Nếu có dịp, bạn nên thử hết các món này để cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Trung.

ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ MIỀN NAM

Ẩm thực đường phố miền Nam Việt Nam luôn đem đến những trải nghiệm tuyệt vời với hương vị phong phú và đa dạng. Dưới đây là một số món ăn đường phố đặc trưng bạn không nên bỏ qua:

Cơm tấm: Món cơm với hạt tấm (gạo bị vỡ) ăn kèm sườn nướng, bì, chả trứng và nước mắm pha chua ngọt.
Bánh mì: Một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam với bánh mì giòn, nhân thịt, patê, dưa leo, đồ chua, và nước sốt đặc biệt.
Bún mắm: Món bún với nước lèo được làm từ mắm cá linh, mắm cá sặc, ăn kèm với tôm, mực, thịt heo quay và rau sống.
Gỏi cuốn: Cuốn bánh tráng với nhân tôm, thịt, bún, rau sống, ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Hủ tiếu: Món hủ tiếu khô hoặc nước với sợi hủ tiếu mềm, nước dùng đậm đà, ăn kèm với tôm, thịt heo, trứng cút, và nhiều loại rau sống.

Mỗi món ăn đều có hương vị riêng biệt, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực miền Nam. Hãy chuẩn bị sẵn sàng để thưởng thức những món ăn này khi bạn có dịp!

ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ - SÔNG NƯỚC MIỀN TÂY

Ẩm thực đường phố miền Tây Nam Bộ của Việt Nam đem đến những hương vị độc đáo và phong phú. Đây là một số món ăn đặc trưng bạn nên thử khi đến vùng đất này:

Bánh xèo miền Tây: Bánh xèo giòn tan, nhân tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.
Bánh cống: Chiếc bánh tròn nhỏ, nhân đậu xanh, thịt băm, tôm, ăn kèm rau sống và nước mắm pha.
Hủ tiếu Nam Vang: Món hủ tiếu với nước dùng thơm ngon, sợi hủ tiếu mềm, ăn kèm tôm, thịt heo, trứng cút, và rau sống.
Chả giò: Chả giò chiên giòn với nhân thịt, rau củ, ăn kèm bún và nước mắm chua ngọt.
Lẩu mắm: Món lẩu đặc trưng với nước dùng từ mắm cá linh, mắm cá sặc, ăn kèm tôm, cá, rau xanh và bún.

Mỗi món ăn là một trải nghiệm tuyệt vời, mang đậm nét văn hóa và phong cách ẩm thực của miền Tây sông nước. Hãy sẵn sàng khám phá và thưởng thức những món ăn này nhé!

ẨM THỰC CHỢ ĐÊM

Ẩm thực chợ đêm là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực đường phố ở Việt Nam, với vô vàn món ngon đa dạng và phong phú. Đây là một vài món ăn bạn nên thử khi khám phá các khu chợ đêm:

Bánh tráng nướng: Bánh tráng mỏng, nướng giòn với các loại nhân như trứng, thịt băm, xúc xích, hành phi và tương ớt.
Ốc xào: Các loại ốc xào với nhiều hương vị khác nhau như ốc xào me, ốc xào bơ tỏi, ốc xào sả ớt, ăn kèm với rau răm và chấm muối tiêu chanh.
Gỏi khô bò: Món gỏi từ đu đủ bào sợi, khô bò, đậu phộng rang, rau thơm, và nước mắm chua ngọt.
Xiên nướng: Các loại thịt, hải sản, rau củ được xiên que và nướng trên bếp than, ăn kèm với nước chấm đặc biệt.
Trà sữa: Đồ uống quen thuộc với nhiều hương vị khác nhau, cùng với trân châu và các loại thạch.

Mỗi khu chợ đêm lại có những đặc trưng riêng, nhưng chung quy lại, đều mang đến một bầu không khí sôi động và một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức nhé!

ẨM THỰC CHỢ ÂM PHỦ

Chợ Âm Phủ, một trong những điểm đến ẩm thực đêm nổi tiếng tại Đà Lạt, không chỉ hấp dẫn bởi tên gọi độc đáo mà còn bởi hàng loạt món ăn ngon khó cưỡng. Dưới đây là một số món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm chợ Âm Phủ:

Bánh tráng nướng: Món ăn vặt “pizza Việt Nam” với bánh tráng nướng giòn, phủ trứng, xúc xích, hành phi, và tương ớt.
Xắp xắp: Món gỏi từ đu đủ bào sợi, khô bò, rau thơm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt, một biến tấu của gỏi khô bò.
Bánh căn: Những chiếc bánh nhỏ xinh làm từ bột gạo, ăn kèm với nước mắm, mỡ hành và hành phi.
Xiên que nướng: Thịt, hải sản, và rau củ xiên que nướng trên bếp than, thơm lừng và đậm đà.
Sữa đậu nành nóng: Đồ uống ấm áp, tuyệt vời cho những đêm Đà Lạt se lạnh, có thể kèm thêm bánh ngọt hoặc bánh tráng.

Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng và đậm chất Đà Lạt, giúp bạn có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại chợ Âm Phủ. Hãy dành thời gian thưởng thức và khám phá nhé!

ẨM THỰC CHỢ NỔI TRÊN SÔNG

Ẩm thực chợ nổi trên sông là một trong những trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn nhất ở miền Tây Nam Bộ. Khi đến với chợ nổi, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc trưng và đậm đà hương vị miền Tây. Dưới đây là một số món ăn bạn nên thử:

Bún nước lèo: Món bún với nước lèo đậm đà, thơm ngon, ăn kèm với các loại tôm, cá, thịt heo và rau sống.
Hủ tiếu: Món hủ tiếu nước hoặc khô với sợi hủ tiếu mềm, nước dùng đậm đà, ăn kèm với tôm, thịt heo, và các loại rau sống.
Bánh tằm bì: Món bánh tằm dai mềm, ăn kèm với bì (da heo cắt sợi), nước cốt dừa, và nước mắm pha chua ngọt.
Chè: Nhiều loại chè ngon như chè bà ba, chè đậu đen, chè trôi nước, được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên và thơm ngon.
Các loại trái cây tươi: Chợ nổi luôn bạt ngàn các loại trái cây tươi ngon như dừa, xoài, chôm chôm, sầu riêng, và mít.

Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị miền sông nước và thể hiện nét văn hóa độc đáo của người dân nơi đây. Hãy chuẩn bị thưởng thức và khám phá hương vị tuyệt vời của ẩm thực chợ nổi nhé!